Deskripsi Produk

Informasi Dasar Zingeron

Penyelainan Food Analisis panggunaan panggunaan winates

Jeneng Produk:	Zingerone
Padhanane:	(0) -Paradol; [0] -Paradol; 3-metode-hydroxybenzenzone; 3-meter-4-hydroxy-3; gingerone; gingerone; zingerone [3- (4-hydroxy-3-metexyphenly) bokong-2-siji]
CAS:	122-48-5
Mf:	C11h14o3
Mw:	194.23
EineCs:	204-548-3
Kategori Produk:	Produk alamiing; reagen kimia; farmasi farmaceutikal; phytochemical; Referensi standar saka wong Tionghoa Obat-obatan obat (tcm) .;; ekstrak herbal standar; inhibitor
File mol:	122-48-5.mol

Properties Kimia Zingerone

Titik lebur	40-41 ° C (lit.)
Titik Giling	141 ° C0.5 mm HG (Lit.)
Kapadhetan	1.14 g / ml ing 25 ° C (Lit.)
FEMA	3124 \| Zingerone
Indeks Refleksi	N20 / d 1.541 (lit.)
FP	> 230 ° F
Temp panyimpenan.	2-8 ° C
PKA	10.03 ± 0,20 (diprediksi)
Jecfa Nomer	730
Merck	14,10166
Incipey	Ojylahxkwmrdgs-uhfffaoysa-n
Rujukan Database CAS	122-48-5 (Rujukan Database CAS)
Cathetan Kimia NIST	2-butanone, 4- (4-Hydroxy-3-MeexypenlyL) - (122-48-5)
Sistem Registri EPA	2-butanone, 4- (4-Hydroxy-3-MeexypenlyL) - (122-48-5)

Informasi Keamanan Zingerone

Pernyataan Resiko	36/37/38
Pratelan safety	26-36
WGK Jerman	2
RTEK	El8900000
Tsca	Ya
Kode hs	29333999
Data Bahan Bahan	122-48-5 (data bahan sing mbebayani)

Panggunaan zingerone lan sintesis

Panganan Panganan	Vanillylacone uga Disebut Zingerone, minangka rempah-rempah panganan sing diidini disiapake kanthi tepat miturut kabutuhan produksi dening wong-wong Cina "Standar Sanitary nggunakake aditif panganan" (GB 2760-1996), yaiku Jeneng kimia yaiku 4- (4-Hydroxy 3-Mantexyphenyl) -2-butanone. Kuning utawa cahya Crystal amber (aseton, eter eter utawa ether eter-petroleum etther), ing Suhu kamar, sawise suwe, dadi cairan viscous.it Nduwe ambu ora enak sing kuat kaya jahe pedhes lan pungent kaya jahe Rasa, Nduwe Manis sing Apik, Pedhes, Lengkap lan Juara jero, Wangi tahan suwe. Kapadhetan relatif yaiku 1.138 ~ 1.139 (25 ℃), lebur Titik 40 ~ 41 ℃, Boiling Point 290 ℃ (102 ℃), indeks reflektif 1.544 ~ 1.545. Bisa dibubarake 50% etanol ing 1: 1 rasio, rada larut Banyu lan petroleum, larut dilebokake ing dileboni Alkali. Ing kukus alon-alon evaporates. Nalika digawe panas, bisa uga bisa nolak solusi nitrat ammonia perak; lan bisa nanggepi solusi alkohol klorida ferric kanggo ngowahi ijo. Asale saka Minyak Intine Zingiber Offinale, VaillyLacetone minangka konstituen utama lenga jahe. Sawise kondensasi reaksi saka vanillin lan aseton, dipikolehi liwat hidrogenasi .it yaiku Digunakake minangka pemanis pemanis fiting lengkap lan rasa sing bisa ditonton. Ing Produk Perfumed, bisa duwe "kulit", "rokok" Roso. Ora gampang ngganti warna. Vaillylacetone bisa digunakake ing ngrumusake rasa, utamane digunakake minangka pemanis kanggo aroma lan rasa sing sugih, kanthi jumlah sing sithik, yaiku Range aplikasi cilik banget. Ifra ora ana larangan. Villylacone diakoni minangka Gras dening FEMA, nomer FEMA yaiku 3124, lan iku disetujoni dening FDA kanggo panggunaan manungsa, kalebu ing Tabel rasa buatan dening Dewan Eropa ing tingkat 15mg / kg Dosis sing bisa digunakake ing panganan lan ora mbebayani kanggo kesehatan manungsa. Vaillylacetone bisa digunakake kanggo panganan lan produk bumbu Formulasi. FEMA nyedhiyakake: Vanillylanecetone jumlah referensi paling dhuwur yaiku omben-omben alus, 6.9mg / kg; es krim, ices, 7.8mg / kg; Candy, 11mg / kg; Barang panggang, 11mg / kg; permen karet, 15mg / kg.
Analisis Konten	Gunakake gas Kromatografi (GT-10-4) Cara kolom nonpolar kanggo tekad.
Keracunan	Gras (FEMA). LD502.58G / kg (tikus, diktat).
Panganggone Limited	FEMA FEMA (MG /G): Mecut ombenan 6.9; Cold: 7.8; Konfigurasi, Bakery Produk, 11.0; Ngunyah Gum: 15.0 FDA, §172.515: Watesan jumlah sing pas.
Properties Kimia	Putih padhet. Larut ing eter; larut larut banyu lan eter minyak.
Properties Kimia	Zingerone duwe Bodos pungent sing kuwat, pungent ngeling-eling jahe. Nduwe rasa sing cetha, padha karo Jahe.
Nggunakake	Vanillylacone yaiku a Senyawa fenolik sing alami dumadi ing kranberry lan jahe. Pasinaon nuduhake yen vanillylacetone nuduhake sitotoxik variabel, cytoprotektif lan kegiatan antioksidan nglawan li ver lan sel tumor manungsa. Vanillylacone Uga digunakake ing obat herbal kanggo macem-macem tujuan.
Nggunakake	Ing wangi, rasa lan kosmetik; Ing lenga pancing buatan.
Definisi	Chebi: Ketone yaiku 4-phenylbutan-2-siji sing cincin phenyl diganti ing posisi 3 lan 4 dening METEY lan klompok Hydroxy masing-masing. Komponen Pungent Utama ing jahe.
Preparation	Kanthi kondensasi saka vanillin karo astone sing diikuti hidrogenasi.
Nilai ambang Aroma	Aroma Karakteristik ing 10.0%: Pemandangan rendah, krime, eugenol pedhes kaya Kanthi cathetan vanilla kaya vanili tipis.
Nilai ambang rasa	Rasa Karakteran ing 80 ppm: Pedhes kanthi panas sing nanggung, panas. Rasa Karakteristik ing 20 ppm ing solusi gula 5%: lancar, manis, krime lan Cengkeh anget, pedhes kanthi cokotan sing sithik.
Gambar Keamanan	Beracun kanthi beracun ingestion. Gangguan kulit. Cairan sing bisa dibakar. Nalika digawe panas kanggo bosok Iki ngetokake asap akrid lan wasap sing ngganggu.