EU Gamma Alam Nonalactone

Jeneng Produk:

EU Gamma Alam Nonalactone

Sinonim:

γ-Hexalactone> = 99.0%; Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonalactone, γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18; GaMMa Nonalactone Natural; 1,4-non; δ-n-Amylbutyrolactone ; gamma-Nonalactone gamma-Pelargonolactone

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Kategori Produk:

Kosmetik; Aditif Pangan; Senyawa Carbonyl; Lactones; Blok Bangunan Organik; roso laktone; -

File Mol:

104-61-0.mol

Titik didih

121-122 ° C6 mm Hg (lit.)

kapadhetan

0,976 g / mL ing 25 ° C (lit.)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

indeks bias

n20 / D 1.447 (lit.)

Fp

> 230 ° F

temp panyimpenan

Simpen ing ngisor + 30 ° C.

wujud

rapi

Nomer JECFA

229

Referensi CAS DataBase

104-61-0 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

2 (3H) -Furanone, dihydro-5-pentyl- (104-61-0)

Sistem Registrasi Bahan EPA

Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanone (104-61-0)

Pernyataan Keamanan

24 / 25-22

WGK Jerman

1

RTECS

LU3675000

Kode HS

29322090

Katrangan

EU Natural Gamma Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) minangka cairan berminyak bening kuning pucat. Kasedhiya ing wiski bourbon, woh wohan beri ireng, melon, pepaya, nanas, blackberry seger, lsp.1,2 Nduwe bau kaya krim lan klapa.3 Digunakake minangka agen rasa kanggo panganan kanggo menehi rasa klapa. Iki uga minangka daya tarik sing bisa narik kawigaten multi-spesies kanggo hama kumbang butir.4

Referensi

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone

2. George A. Burdock, Ensiklopedia Aditif Pangan lan Warna, Band 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3

3. http://www.thegoodscentscompany.com

4. https://www.sigmaaldrich.com

Katrangan

γ-Nonalactone duwe ambu sing kuat kanggo ngelingake klapa lan rasa lemu, khas. Bisa disintesis kanthi menehi reaksi methylacry- telat lan heksanol nalika ana ditertiarybutyl peroksida; kanthi kondensasi asam undecylenic lan asam malonic; dening lactonizÎ ± - asam asam nonenoat.

Properti Kimia

γ-Nonalactone duwe ambu sing kuat kanggo ngelingake klapa lan rasa lemu, khas.

Properti Kimia

EU Natural Gamma Nonalactone ana ing pirang-pirang panganan lan cairan kuning pucat kanthi aroma kaya klapa. Nduwe macem-macem aplikasi, padha karo ?? - octalactone, ing komposisi aroma lan minyak wangi.

Kedadeyan

Dilaporake ditemokake ing persik, apricot, lagi wae panggang, rum, tomat, currants, jambu, kismis, pepaya, peach, nanas, blackberry, selai stroberi, asparagus, gandum lan crispbread, keju Camembert, butter, susu, daging sapi, wedhus lan lemak daging babi, daging sapi sing dimasak lan daging babi, bir, cognac, wiski, sherry, anggur anggur, kakao, teh ijo, pecan, gandum, kedelai, alpukat, woh semangat, plum, plumcot, kacang buncis, jamur, belimbing, fenugreek, mangga, asam jawa , beras, pir prickly, soba, licorice, malt, wort, cherimoya, Bourbon vanilla, urang, nektarin, maté lan minyak suket manis.

Migunakake

EU Natural Gamma Nonalactone minangka agen pewangi sintetik sing ora ana wernane cair kuning sing wangi kaya klapa. Iki larut ing minyak, minyak mineral, lan glikol propilena sing larut. Asam stabil lan ora stabil ing alkali lan disimpen ing wadhah kaca, timah, utawa aluminium. Iki digunakake kanggo rasa klapa lan ditrapake ing gelatin, puding, roti panggang, permen, lan es krim ing 11 p 55 jam. Iki uga diarani aldehida c-18.

Preparasi

Kanthi menehi reaksi methylacrylate lan hexanol ing ngarsane ditertiarybutyl peroxide; kanthi kondensasi asam undecylenic lan asam malonic kanthi laktonisasi asam nonenoat

Nilai ambang ambu

Deteksi: 7 ppb

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa ing 10 ppm: klapa, krim, lilin kanthi cathetan susu lemu

Profil Keamanan

Moderat beracun amarga asupan. Iritasi kulit. Dilaporake data mutasi. Cairan sing bisa dibakar Yen digawe panas dadi dekomposisi, dheweke bakal ngetokake asap akut lan asap asap. Deleng uga ALDEHYDES.

Bahan baku

Triethylamine -> Methyl acrylate -> Malonic acid -> Heptaldehyde -> Hexyl alkohol -> Manganese triacetate dihydrate -> Saringan molekul tipe Y -> 1-HEPTENE -> asam nonenoat