Deskripsi Produk

Informasi dhasar minyak mustar

Jeneng Produk:	Minyak sawi sawi
Padhanane:	minyak, brassicaalba; minyak, brassicanigra; minyak, mustar; mustardoil, alami; mustardseil; mustar; oilofus, diungkapake
CAS:	8007-40-7
Mf:	C4h5ns
Mw:	99.1542
EineCs:	232-35-0
Kategori Produk:
File mol:	8007-40-7.MOL

Sifat Kimia Mustard Mustar

FEMA	2760 \| Mustard, Brown (Brassica SPP.)
FEMA	2761 \| Mustard, Kuning (Brassica SPP.)
Sistem Registri EPA	Minyak, mustar (8007-40-7)

Panggunaan minyak mustard lan sintesis

Katrangan	Hubungi mustar, coklat.
Properties Kimia	Para sami yaiku herba, bidang taunan utawa bienniel nyebar ing saindenging Eropa, Afrika Lor lan lor Asia Lor. B. Nigra ditanduri utamane ing Italia lan Holland, dene B. Nalika B. Jista ditandur ing sisih lor India lan Rusia sisih kidul. Iki tuwuh luwih saka 1 m (39 ing.) Dhuwur karo akar utama lan akeh sekunder. Nduwe stalk sing erect, cabang, godhong sulih, er aliran kuning disusun ing kluster terminal (Juni nganti wiji cilik) lan coklat cilik. Wiji kasebut minangka bagean sing digunakake lan duwe lacrimatory, irritating, ambu ora enak (diterangake minangka "panas kaya horseradish" utawa "amarga cokotan kaya horseradish") amarga Isothiocyan (Burdocks, 1997). Mustard digunakake dening industri panganan ing sawetara bentuk: winih, dhahar wiji lemah; Mustard jajan utawa tekan kue (wiji sawi lemah sing bagean saka minyak tetep wis ditulis); Tepung sawi (jajan mustar lemah nganggo hulls dicopot); lan mustar sing disiapake. Tepung sawi lan mustar sing disiapake katon dadi bentuk sing asring digunakake
Properties fisik	Lenga kasebut cair, cair-kuning-kuning. Isi allyl Isothiocyanate Minyak umume 90%. Allyl ISothiocyan kanthi gampang ngusir, ilang saka wadhah terbuka sajrone 4 nganti 6 wulan. Sampeyan uga gampang bosok ing udhara lan ligh
Komposisi Minyak Penting	Minangka disiapake, lenga kalebu luwih saka 90% allyl Isothiocyanate; Semono uga utamane Allyl Cyanate lan Carbon Disulfide.
Komposisi Minyak Penting	Pungency mustar yaiku asil saka ngarsane Allyl Isotosnate. Allyl IsotHocyanate diprodhuksi nalika mustar dipampur karo banyu lan myrosin myrosin hidroliszes sinigrin, uga ana ing mustar sing ireng lan coklat). Gumantung saka macem-macem, ngasilake allyl Isothiocyanate udakara 1%. Komponen liyane kalebu asam sinaap, sinapine, minyak tetep, protein lan mucilage.
Komposisi Minyak Penting	Wiji ora ngasilake bahan sing ora bisa diusir nalika dianggep enzim. Nanging, hidrolisis enzimatis ngasilake bahan sing bisa banget: acrininyl isothiocyanate (p-hydroxybenzyl isothiocyanate). P-hydroxybenzyl isothiocyanate ora stabil lan hidrzyes kanthi suhu kamar menyang suhu kamar menyang alkohol p-hydroxybenzy, ing (p-hydroxybenzyl) nyingkirake sianida. Produk hidrolisik iki ora menehi kontribusi kanthi signifikan kanggo roso mustar kuning sing disiapake. Ditambahake rempah-rempah lan konstituen wiji liyane, kayata Sinapine (santai Cholate asam sinaapasam asam sinaap), yaiku sumber pangareping rasa.

Produk Persiapan Musim Minyak Mustar lan Bahan Raw

Produk Preparation

Allyl Isothiocyanate

Hot Tags: Minyak Mustar, Suppliers, Grosir, Ing Simpenan, Sampel gratis, China, Produsen, Digawe ing China, rega murah, kualitas, 1 taun garansi, 1 taun