|
Jeneng Produk: |
Isoamyl butyrate |
|
CAS: |
106-27-4 |
|
Mf: |
C9H18O2 |
|
Mw: |
158.24 |
|
EineCs: |
203-380-8 |
|
File mol: |
106-27-4.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-73 ° C |
|
Titik Giling |
184-185 ° C (lit.) |
|
Kapadhetan |
0.862 g / ml ing 25 ° C (Lit.) |
|
Kapadhetan uap |
5.45 (vs udhara) |
|
meksa uap |
1.1 HPA (20 ° C) |
|
Indeks Refleksi |
N20 / d 1.411 (lit.) |
|
FEMA |
2060 | Isoamyl butyrate |
|
FP |
136 ° F |
|
Temp panyimpenan. |
Simpen ing ngisor + 30 ° C. |
|
kelarutan |
0.5g / l |
|
Formulir |
rapi |
|
Gravitasi khusus |
0,866 (20/4 ℃) |
|
Merck |
14,5115 |
|
Jecfa Nomer |
45 |
|
Incipey |
Pqlmxfqtamdxiziz-uhfffaoysa-n |
|
Rujukan Database CAS |
106-27-4 (Rujukan Database CAS) |
|
Cathetan Kimia NIST |
Butanoic Asam, 3-methylbutylys ester (106-27-4) |
|
Sistem Registri EPA |
Isoamyl Butyrate (106-27-4) |
|
Kode Hazard |
Xi |
|
Pernyataan Resiko |
36/37/38 |
|
Pratelan safety |
26-36 / 37 / 39-24 / 25 |
|
Ridadr |
PB 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTEK |
Et5034000 |
|
Tsca |
Ya |
|
Hazardclass |
3 |
|
Packinggroup |
III |
|
Kode hs |
29156019 |
|
Keracunan |
LD50 kanthi lisan ing Kelinci:> 5000 mg /g /g / kg ld50 terwelu dermal> 5000 mg / kg |
|
Katrangan |
Isoamyl butyrate yaiku ester kimia saka butyrate. Iku minangka jinis agen roso sing akeh Digunakake ing persiapan macem-macem rasa juu jus, kayata apricots, Bananas, pear, apel lan rasa liyane. Iki minangka roso sing dhuwur banget lan Senyata wangi sing digunakake ing panganan, minuman, kosmetik, lan industri farmaseutikal. Iki uga minangka jinis pelarut kanggo ngekstrak Rempah-rempah alami lan pelarut serat Acetate. Sintesis bisa uga mediasi dening lipase (saka macem-macem sumber) esterfication catalyzed of Alkohol isoamyl lan butyrate. |
|
Referensi |
Macedo, G. A., G. M. M.
Pastore, lan M. I. Rodrigues. "Ngoptimalake sintesis isoamyl
Butyrate nggunakake Rhizopus SP. lipase karo komposit tengah
desain. "Proses biokimia 39,6 (2004): 687-693. |
|
Katrangan |
Isoamyl butyrate duwe ambu sing kuwat, fruity (woh (wohan putih) lan manis sing manis, cocog Rasa. Biasane disiapake dening esterifikasi alkoh isoamyl komersial karo Asam butyric kanthi dadi panas ing ngarsane twitchelfs reagen; utawa dening Fermentasi saka asam butyric lan alkohol isoamyl. |
|
Properties Kimia |
Isoamyl butyrate duwe A fruity, aprikot, nanas, pisang, ambu ora enak lan karakteristik lan a Rasa manis sing cocog |
|
Properties Kimia |
Isoamyl butyrate yaiku Cairan kanthi ambu ora enak sing kuat, umpamane, ing Banana. Iku Digunakake utamane ing roso buah. |
|
Properties Kimia |
Mbusak warna Cairan |
|
Nggunakake |
Pabrik saka Rum buah lan karsensi buah. |
|
Nggunakake |
Isoamyl butyrate yaiku agen roso sintetik sing stabil, col col- tanpa wates Ora enak. Biasane disiapake dening esterifica- tion saka alkoh isoamyl karo asam butyric. Iki larut ing lenga tetep lan minyak mineral lan yaiku Ora larut ing Glycerin lan PropyLene Gly- Col. Panyimpen kudu ing kaca, timah, utawa kontaner sing diapit. Iki digunakake ing rempah-rempah buah kayata Nanas, Raspberry, lan Stroberi lan duwe aplikasi ing Gels Dessert, puding, lan panggang barang ing 50-60 ppm. |
|
Definisi |
Chebi: butanoate ester isoamylol. |
|
Preparation |
Biasane disiapake Esterifikasi alkoh isoamyl komersial kanthi asam butyric kanthi dadi panas ing Ngarsane reagen twitchell; utawa kanthi fermentasi saka asam butyric lan alkohol isoamyl |
|
Nilai ambang rasa |
Rasa Karakteristik ing 10 ppm: fruity mateng, lemak, apel, melon lan Wiski Fermented |
|
Bahan mentah |
Kalsium klorida -> 3-methyl-1-butanol -> (3R, 4S) -1-benzoyl-3- (1-metexyl-2-azetidinone -> asam tungas |
