|
Jeneng Produk: |
Isoamyl butyrate |
|
CAS: |
106-27-4 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-380-8 |
|
File Mol: |
106-27-4.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-73 ° C |
|
Titik didih |
184-185 ° C (surem) |
|
kapadhetan |
0,862 g / mL ing25 ° C (lit.) |
|
kerapatan uap |
5.45 (vs hawa) |
|
tekanan uap |
1,1 hPa (20 ° C) |
|
indeks bias |
n20 / D 1.411 (lit.) |
|
FEMA |
2060 | ISOAMYL BUTYRATE |
|
Fp |
136 ° F |
|
temp panyimpenan |
Simpen ing ngisor + 30 ° C. |
|
kelarutan |
0,5g / l |
|
wujud |
rapi |
|
Gravitasi Khusus |
0,866 (20 / 4â „ƒ) |
|
Merck |
14.5115 |
|
Nomer JECFA |
45 |
|
InChIKey |
PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N |
|
Referensi CAS DataBase |
106-27-4 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam butanoat, 3-methylbutyl ester (106-27-4) |
|
Sistem Registrasi Bahan EPA |
Isoamylbutyrate (106-27-4) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36 / 37 / 39-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
ET5034000 |
|
TSCA |
Nggih |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kode HS |
29156019 |
|
Keracunan |
LD50 ing lisan:> 5000 mg / kg Kelinci dermal LD50> 5000 mg / kg |
|
Katrangan |
Isoamyl Butyrate minangka ester kimia butyrate. Iki minangka jinis rasa rasa sing digunakake nalika nyiyapake macem-macem rasa jus buah, kayata aprikot, pisang, pir, apel lan rasa liyane. Senyawa rempah-rempah lan wangi sing dikarepake akeh sing digunakake ing industri panganan, minuman, kosmetik, lan farmasi. Iki uga minangka jinis pelarut kanggo ngekstrak bumbu alami lan pelarut serat asetat. Sintesis bisa diapusi dening lipase (saka macem-macem sumber) katalis esoksfikasi ofisoamyl alkohol lan butirat. |
|
Referensi |
Macedo, G. A., G. M.Pastore, lan M. I. Rodrigues. "Ngoptimalake sintesis isoamylbutyrate nggunakake Rhizopus sp. Lipase kanthi rotatabledesign komposit pusat." Proses Biokimia 39.6 (2004): 687-693. |
|
Katrangan |
Isoamyl butyrate hasa kuwat, karakteristik, woh-wohan (kaya pir) lan aroma sing cocog. Biasane disiapake kanthi esterifikasi alkohol isoamyl komersial kanthi asam dutyutric kanthi dadi panas nalika ana reagen TwitchelFs; utawa byfermentasi saka asam butyric lan isoamyl alkohol. |
|
Properti Kimia |
Isoamyl butyrate hasa fruity, apricot, nanas, banana, kuwat, karakteristik mambu lan asweet, cocog rasa |
|
Properti Kimia |
Cairan Isoamyl Butyrate siji kanthi ambu ora enak woh sing kedadeyan, kayata, ing gedhang. Iki dienggo utamane ing rasa buah. |
|
Properti Kimia |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
|
Migunakake |
Pabrik esensi rum lan woh resmi |
|
Migunakake |
Isoamyl Butyrate minangka agen rasa sintetis sing dadi cairan, ambu sing ora ana gandane kanggo ambu ora kuwat. biasane disiapake kanthi esterifica isoamyl alkohol kanthi asam butyric. iki larut ing minyak lan minyak mineral sing paling larut lan isolol ing gliserin lan propilena glikol. panyimpenan kudu ing wadhah kaca, timah, utawa resin-resine. digunakake kanggo rasa woh-wohan kayata aspineapple, raspberry, lan strawberry lan aplikasi kanggo gel panganan cuci mulut, puding, lan roti panggang ing 50 ppm. |
|
Definisi |
ChEBI: Butanoateester saka isoamylol. |
|
Preparasi |
Biasane disiapake byesterifikasi alkohol isoamyl komersial kanthi asam butyric kanthi dadi panas saka reagen Twitchell; utawa kanthi fermentasi saka asam butisoat andisoamyl alkohol |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik ing 10 ppm: woh sing wis mateng, lemu, pisang, apel, melon lan wiski rempah-rempah |
|
Bahan baku |
Kalsium klorida -> 3-Methyl-1-butanol -> (3R, 4S) -1-Benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-phenyl-2-azetidinone -> asam Tungstic |
