|
Jeneng Produk: |
Homofuranol |
|
Sinonim: |
3-etil-2-furanol; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2h) -furanon; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanone (EHMF); 5 -ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3 (2H) -one; methylfuraneol, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanone; 2-Etil-4-hidroksi-5-metil -3 (2; 3 (2H) -Furanone, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-; 4-HYDROXY-5-ETHYL-2-METHYL-3 (2H) -FURANONE FEMA NO.3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Kategori Produk: |
|
|
File Mol: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Boilingpoint |
248-249 ° C (surem) |
|
kapadhetan |
1,137 g / mL ing 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3 (2H) -FURANONE |
|
réfraktif |
n20 / D 1.512 (lit.) |
|
Fp |
184 ° F |
|
pka |
9,58 ± 0,40 (Ramalan) |
|
Nomer JECFA |
1449 |
|
Referensi CASDataBase |
27538-09-6 (Referensi CAS DataBase) |
|
NIST Kimia Rujukan |
4-hidroksi-5-etil-2-metil-3 (2H) -furanone (27538-09-6) |
|
Sistem Registrasi EPASubstansi |
3 (2H) -Furanone, 5-etil-4-hidroksi-2-metil- (27538-09-6) |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Properti Bahan Kimia |
2-Etil-4-hidroksi-5-metil-3 (2H) -furanone duwe ambu sing legi, buah, karamel, butterscotch. |
|
Nilai ambang ambu |
Deteksi: 20 ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa ing 20 ppm: kobong, caramellic, manis lan woh |
