|
Jeneng Produk: |
Etyl Vanillin |
|
Padhanane: |
Akos Bbs-00003203; AKO B004185; FEMA 2464; FEMA 3107; etylprotal; etyl protachtechualyde 3-etyl; etyl protacatechuic aldehide; etyl vanillin |
|
CAS: |
121-32-4 |
|
Mf: |
C9H10O3 |
|
Mw: |
166.17 |
|
EineCs: |
204-464-7 |
|
Kategori Produk: |
Bahan mentah farmasi; panganan lan feed; roso; aditif panganan; panganan & feed; aromatik aldehydes & Turunan (diganti) |
|
File mol: |
121-32-4.MOL |
|
|
|
|
Titik lebur |
76 ° C |
|
Titik Giling |
285 ° C |
|
Kapadhetan |
1.1097 (kasar Prakiraan) |
|
meksa uap |
<0.01 mm Hg (25 ° C) |
|
FEMA |
2464 | Etyl Vanillin |
|
Indeks Refleksi |
1.4500 (ngira) |
|
FP |
127 ° C |
|
Temp panyimpenan. |
Simpen ing ngisor + 30 ° C. |
|
kelarutan |
2.82G / l |
|
PKA |
7.91 ± 0.18 (diprediksi) |
|
Formulir |
Kristal apik Wêdakakêna |
|
Werna |
Putih menyang Off-White |
|
Kelarutan banyu |
Nyambung rada larut |
|
Sensitif |
Sensitif entheng |
|
Merck |
14,3859 |
|
Jecfa Nomer |
893 |
|
Brn |
1073761 |
|
Rujukan Database CAS |
121-32-4 (Rujukan Database CAS) |
|
Cathetan Kimia NIST |
3-Ethoxy-4-Hydroxybenzadedia (121-32-4) |
|
Sistem Registri EPA |
Etyl Vanillin (121-32-4) |
|
Kode Hazard |
Xn, xi |
|
Pernyataan Resiko |
22-36 / 37/38 |
|
Pratelan safety |
26-36 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTEK |
CU6125000 |
|
CATETAN HAZARD |
Mbebayani / Gangguan / Cahya Sensitif |
|
Tsca |
Ya |
|
Kode hs |
29124200 |
|
Data Bahan Bahan |
121-32-4 (data bahan-bahan sing mbebayani) |
|
Keracunan |
LD50 kanthi lisan ing tikus: > 2000 mg / kg, p. m. Jenner et al., Kosmet Makanan. Toxicol. 2, 327 (1964) |
|
Properties Kimia |
Putih menyang Off-White Wêdakakêna kristal sing apik |
|
Properties Kimia |
Putih utawa rada Kristal kuning kanthi ambu ora enak vanilla ciri lan rasa. |
|
Properties Kimia |
Ambu ora enak sing vanillin nanging udakara kaping telu dadi kuwat. Etylvanillin bisa disiapake kanthi cara 2 kaya sing diterangake kanggo vanillin, nggunakake Guethol tinimbang saka Guaiacol minangka bahan wiwitan. |
|
Properties Kimia |
Etyl Vanillin duwe vanilla ambu ora enak lan rasa manis. Kekuwatan rasa yaiku loro nganti papat kaping kuwat tinimbang vanil [1] lin. Etyl Vanillin wis digunakake ing panganan wiwit taun 1930-an; nambah buah lan ambu coklat kesan. Kajaba iku, yaiku tingkat sing dhuwur banget, luwih dhuwur bisa uga menehi rasa sing ora enak ing produk; Produk kasebut ora stabil. Ing kontak karo Wesi utawa Alkali, nampilake warna abang lan kelangan kekuwatane. |
|
Nggunakake |
Ethyl Vanillin yaiku Agen rasa sing dadi roso vanilla sintetis kanthi kira-kira telung Lan kaping setengah kaping kakuwatan vanillin. Nduwe kelarutan 1 g ing 100 ml banyu ing 50 ° c. Iki digunakake ing es krim, omben-omben, lan panggang barang. |
|
Nggunakake |
Ing rasa lan Perfumery. |
|
Definisi |
Chebi: Anggota saka Kelas Benzaldehy sing ana ing Vanillin sing kalebu klompok meta yaiku diganti dening klompok ethoksi. |
|
Cara produksi |
Ora kaya Vanillin, Etyl Vanillin ora kedadeyan kanthi alami. Bisa disiapake kanthi sintetik Cara sing padha karo Vanillin, Nggunakake Guethol tinimbang Guaiacol minangka wiwitan materi; Deleng vanillin. |
|
Preparation |
Saka safrole dening isomerisasi kanggo isosafrole lan oksidasi sakteruse kanggo piperas; The Conckylene Metily banjur rusak kanthi pemanasan piperas ing alkohol solusi koh; Pungkasane asil protatechualdehyde ditanggepi etil alkohol. Saka Guaethol kanthi kondensasi karo kloral kanggo ngasilake 3-ethoksi-4-hydroxhenyl Karbinol Trichloromethyl; iki banjur digodhog nganggo solusi holic aco [1] koh Utawa NAOH, achsifikasi, lan dijupuk nganggo kloroform kanggo ngasilake etil vanillin. |
|
Nilai ambang Aroma |
Deteksi: 100 ppb; Pangenalan: 2 ppm |
|
Nilai ambang rasa |
Rasa Karakter ing 50 ppm: Manis, krime, vanili, lancar lan karamonik. |
|
Katrangan Umum |
Kristal tanpa warna. Luwih ambu vanilla lan rasa sing luwih kuat tinimbang vanillin. |
|
Reaksi Air & Banyu |
Rada banyu larut. |
|
Profil reaktivitas |
Nglindhungi saka cahya. Aldehydes kanthi gampang dioksidasi kanggo menehi asam karboxsilic. Flammable lan / utawa Gas beracun digawe dening kombinasi aldehydes karo azo, diazo Senyawa, DITHOGOGARBAMATES, NITRIDES, lan Agen Nguda Kuat. Aldehydes bisa reaksi karo udhara kanggo menehi asam peroko pisanan, lan pungkasane karboxylic asam. Reaksi otoksidasi iki diaktifake kanthi cahya, katalyzed dening uyah logam transisi, lan autocatalitik (katalyzed dening produk saka reaksi). Kajaba saka stabilizer (antioksidan) kanggo pengiriman Aldehydes Retards AutoxIDASI. |
|
Bahaya Kesehatan |
Akut / kronis Bahaya: Toxic. Bisa nyebabake gangguan ing kontak. |
|
Bahaya geni |
Dibakar |
|
Aplikasi Farmasi |
Etyl Vanillin yaiku
digunakake minangka alternatif kanggo vanillin, i.e. minangka agen rasa ing panganan,
omben-omben, confectionery, lan farmasi. Iki uga digunakake ing minyak wangi. |
|
Gambar Keamanan |
Beracun kanthi beracun ingestion, intraperitoneal, subkutan, lan rute intravena. Manungsa kulit iritant. Data Mutasi. Nalika dipanaskan kanggo bosok kumelun akrid lan wasap sing ngganggu. Deleng uga aldehydes lan esuk. |
|
Safety |
Etyl Vanillin yaiku
umume dianggep minangka bahan nontoxic lan nonterlant.
Nanging, sensitisasi cross karo molekul sing padha karo struktural
kedadeyan. |
|
Panyimpen |
Nyimpen ing a Wadhah sing ditutup, dilindhungi saka cahya, ing papan sing adhem lan garing. Ndeleng Vanillin kanggo informasi luwih lengkap. |
|
Incompatibilitas |
Etyl Vanillin yaiku ora stabil karo wesi utawa baja, mbentuk redokir, rasa senyawa. Ing media aqueous karo neomycin sulfat utawa succinylulfathiazole, Tablet Etil Vanillin ngasilake warna kuning. Deleng Vanillin Kanggo Liyane potensial ora cocog. |
|
Status Regulasi |
Gras didaptar. Klebu ing FDA Inaktifrentasi Bahan Bahan Database (Kapsul Lisan, penundaan, lan sirup). Klebu ing obat nonparenteral sing dilisensi ing Inggris. |
|
Bahan mentah |
Etanol -> Sodium Hydroxide -> hexametylecomosi -> Pyrocatechol -> Chloral -> Solusi Kalium hidroksida -> Asam Cupudier -> Asam Glyoksik -> Sodium 3-Nitrobenzenelphon -> 1,3-Benzodioxole -> Iseugenol -> Harga Dimethylanilia -> Dimethylsulpropy -> N, Nitrosoaniline N, Nitrosoaniline -> Propenogen Guaethol -> Hidrogen Peroksida 30% Solusi -> 2-ethoksipenol |