Jeneng Produk: |
Etil laktat |
Sinonim: |
etyllactate grade excel; 2 - [[4- (phenylmethyl) -1-piperazinyl] methyl] isoindole-1,3-dione; ETHYL LACTATE NATURAL FCC; ETHYL LACTATE SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionate; EthyI laktate; Ethyl rac- laktat; Purasolv ELS |
CAS: |
97-64-3 |
MF: |
C5H10O3 |
MW: |
118.13 |
EINECS: |
202-598-0 |
Kategori Produk: |
Aditif panganan lan asam; bahan kimia alus; pelarut; Piridin; ACETYLGROUP |
File Mol: |
97-64-3.mol |
|
Titik lebur |
-26 ° C |
alpha |
D14 -10 ° |
Titik didih |
151 ° C |
kapadhetan |
1.03 |
FEMA |
2440 | ETHYL LACTATE |
indeks bias |
1.4124 |
Fp |
46 ° C |
kelarutan |
Ora kena banyu (kanthi dekomposisi parsial), etanol (95%), eter, kloroform, keton, ester, lan hidrokarbon. |
pka |
13.21 ± 0,20 (Ramalan) |
Ambu ora enak |
Karakteristik entheng. |
kegiatan optik |
[Î ±] 20 / D 10,5 °, rapi |
Nomer JECFA |
931 |
Merck |
14,3817 |
Stabilitas: |
Mantep Kobong. Kompatibel karo agen oksidasi kuat. |
InChIKey |
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N |
Referensi CAS DataBase |
97-64-3 (Referensi CAS DataBase) |
Referensi Kimia NIST |
Asam propanoat, 2-hidroksi-, etilester (97-64-3) |
Sistem Registrasi Bahan EPA |
Ethyllactate (97-64-3) |
Kode Bahaya |
Xi |
Pernyataan Risiko |
10-37-41 |
Pernyataan Keamanan |
24-26-39 |
RIDADR |
1192 |
WGK Jerman |
1 |
RTECS |
OD5075000 |
HazardClass |
3.2 |
PackingGroup |
III |
Kode HS |
29181100 |
Data Zat Mbebayani |
97-64-3 (Data Zat Mbebayani) |
Bahan kimia |
Katon tanpa ascolorless kanggo cairan transparan kuning cahya kanthi rum, woh lan aroma krim. Titik beku: -25 ° C; titik sing umob: 154 ° C, rotasi tartamtu [a] 14d: -10 °. Gampang larut ing etanol, aseton, eter, ester lan pelarut liyane; ana sawetara tingkat hidrolisis nalika ora bisa ditemokake ing banyu. Mouse oral LD50: 2.5g / kg, ADI ora kena ketentuan khusus (FAO / WHO, 1994). |
Migunakake |
Etil laktat yaiku rempah-rempah panganan sing diidini ing negara kita, umume digunakake kanggo modulasi rasa buah, panganan asam laktat lan rasa anggur. Dosis kasebut yaiku minuman beralkohol 1000 mg / kg, 580-3100mg / kg permen karet, 71 mg / kg ing panganan panggang, 28mg / kg permen lan 17mg / kg ing omben adhem miturut kebutuhan produksi normal. |
Watesan panggunaan |
FEMA (mg / mL): Softendrink: 5.4; Ombenan adhem: 17; Kendi 28; panggangan 71; kelas puding 8,3; permen karet 580 nganti 3100; alkohol 1000; sirup 35. |
Keracunan |
ADI ora tundhuk karo ketentuan khusus khusus (FAO / WHO, 1994). |
Analisis isi |
Udakara 0,7 g saka conto kasebut ditimbang kanthi akurat banjur diuji kaya ing Metode I (OT-18). Faktor sing padha (e) ing petungan yaiku 59.07. |
Properti Kimia |
Etil laktat duwe ambu ora enak, nanging empedu banget. |
Migunakake |
Etil laktat, forinstance, digunakake ing industri elektronik kanggo mbusak garam lan papan gulung saka lemak; iku uga komponen ing penata cat. |
Migunakake |
Minangka fornitrocellulose pelarut lan asetat selulosa. |
Migunakake |
Ethyl Lactate asolvent diproduksi saka l (+) asam laktat sing bisa ditindakake ing banyu lan pelarut organik sing paling akeh lan dibersihake kanggo digunakake minangka agen rasa. iku sawijining unsur alamiah saka sherry california lan spanyol. yaiku cairan aclear, tanpa warna, nontoxic kanthi volatilitas sing kurang, duwe ph 7,5,5,5. iku digunakake minangka agen perasa panganan lan omben-omben. |
Metode Produksi |
Etil laktat diprodhuksi dening esterifikasi asam laktat karo etanol ing ngarsane sithik minyak mineral, utawa kanthi kombinasi acetaldehyde karo asam hidrokrinat mbentuk sianhidrida acetaldehyde. Iki diterusake karo perawatan etanol (95%) lan asam klorida utawa sulfurat. Pemurnian dipikolehi nggunakake distilasi fraksi. Produk komersial minangka campuran racemik. |
Preparasi |
d-Etil laktat dikatutake saka asam d-laktat kanthi distilasi azeotropik karo etil alkohol orbenzene ing ngarsane H2SO4 konsentrasi; bentuk l disiapake kanthi mode asimilar wiwit saka asam laktat; produk racemik wis disiapake kanthi nggodhok nganti 24 jam asam laktat sing ora aktif kanthi tetrachloride etil alkohol, utawa kanthi keluwihan etil alkohol nalika ana asam klorosulfonik, utawa ing ngarsane asam benzenesulfonic ing benzenesolution. |
Nilai ambang ambu |
Deteksi: 50 nganti 250ppm |
Nilai ambang rasa |
Karakteristik ing 50 ppm: manis, woh, krim, lan nanas kanthi nuansa coklat acaramellic. |
Katrangan Umum |
Werna tanpa warna bening kanthi ambu ora enak. Titik flash 115 ° F. Luwih padhet tinimbang banyu lan banyu ing jero banyu sing larut. Uap luwih abot tinimbang hawa. |
Reaksi Udhara & Banyu |
Flammable Banyu larut |
Profil Reaktivitas |
Etil laktat yaiku anester. Ester bereaksi karo asam kanggo mbebasake panas bebarengan karo alkohol lan asam. Asam oksidasi sing kuat bisa nyebabake reaksi sing kuat yen eksotermik sing cukup kanggo nyuda produk reaksi. Panas digawe bareng interaksi karo ester kanthi solusi kaustik. Flammablehydrogen kui kanthi nyampur ester karo logam alkali lan hidrida. |
Bahaya |
Resiko kebakaran moderat. |
Bahaya Kesehatan |
Nghirup uap konsentrat bisa nyebabake rasa ngantuk. Kontak karo cairan nyebabake lelembut mata lan kulit (nalika kontak suwe). Ingestasi bisa nyebabake. |
Bebaya Api |
FLAMMABLE SANGAT: Bakal gampang diobong dening panas, geni utawa geni. Uap bisa uga mbentuk campuran explosive karo hawa. Uap bisa uga menyang sumber kobongan lan lampu kilat maneh. Umume uap luwih abot tinimbang hawa. Dheweke bakal nyebar ing sadawane lemah lan nglumpukake ing wilayah sing kurang utawa dibuwang (got, ruang paling ngisor, tank). Bahan bakar bledosan uap, njobo utawa ing got. Runoff to sewer bisa nggawe geni utawa bledosan. Wadah bisa njeblug nalika dipanas. Akeh cairan sing luwih entheng tinimbang banyu. |
Reaktivitas Kimia |
Reaktivitas karo banyu Ora Ana reaksi; Reaktivitas karo Bahan Umum: Ora ana reaksi; Stabilitas Sajrone Transport: Stabil; Agen Netralisir kanggo Asam lan Caustik: Penting; Polimerisasi: Ora cocog; Inhibitor saka Polimerisasi: penting. |
Aplikasi Farmasi |
formulasi saiki dadi co-solvent ing emulsi lan teknologi mikroemulsi. Hasalso uga digunakake minangka pelarut kanggo nitroselulosa, selulosa asetat, selulosa, polivinil lan resin liyane. Iki wis ditrapake kanthi topikal ing perawatan kukul vulgaris, ing endi akumulasi ing kelenjar sebaceous lan dihidrolisis dadi etanol lan asam laktat, nyuda pH kulit lan nyebabake efek abacterisidal. |
panyimpenan |
Stabil ing normaltemperatur lan tekanan. Etil laktat yaiku cairan lan uap sing gampang kobong. Simpen ing lokasi sing adhem, garing, lan berventilasi adoh saka bahaya kebakaran, ing wadhah sing ditutup kanthi ketat. |
Kompatibilitas |
Basis sing ora kompatibel utawa alkali sing kuwat lan bisa nyebabake kobongan utawa bledosan karo oksidasi kuat. |
Status Peraturan |
GRAS didaftar. Dilaporake ing Inventori EPA TSCA. |
Produk Preparasi |
Etil piruvat -> Asam piruvik -> Etil bromopyruvate -> Etil L (-) - laktat -> VINCLOZOLIN -> 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) furanone -> LACTAMIDE |
Bahan baku |
Etanol -> Asam laktat -> HOLMIUM OXIDE -> hidrida -> Lactonitrile -> Asam lemak (C10~C20) -> L-Lactide -> asam dextrolactic |