|
Jeneng Produk: |
Etil 2-methylbutyrate |
|
Sinonim: |
Ethyl2-methylbutyrate, 99%; Ethyl 2-methylbutyra; 2-Methylbutanoicacid etil ester; 2-methyl-butanoicaciethylester; Butanoicacid, 2-methyl-, ethylester; Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester; Ethyl alpha-methylbutate 2-Methyl butyrate> = 99.0%, Alami |
|
CAS: |
7452-79-1 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
231-225-4 |
|
File Mol: |
7452-79-1.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-93,23 ° C (perkiraan) |
|
Titik didih |
133 ° C (surem) |
|
kapadhetan |
0,865 g / mL ing25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2443 | ETHYL 2-METHYLBUTYRATE |
|
indeks bias |
n20 / D 1.397 (surem.) |
|
Fp |
79 ° F |
|
temp panyimpenan |
Area murub |
|
wujud |
Cairan |
|
warna |
Cetha tanpa warna |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Nomer JECFA |
206 |
|
BRN |
1720887 |
|
Referensi CAS DataBase |
7452-79-1 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam butanoat, 2-metil-, etilester (7452-79-1) |
|
Sistem Registrasi Bahan EPA |
Etil 2-methylbutyrate (7452-79-1) |
|
Pernyataan Risiko |
10 |
|
Pernyataan Keamanan |
16-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
TSCA |
Nggih |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kode HS |
29159080 |
|
Katrangan |
Ethyl2-methylbutyrate minangka bentuk etil ester saka aroma 2-methylbutyrate kanthi aroma legi sing nyenengake. Iki minangka ester alami sing ditemokake ing inapple, anggur, oranye, stroberi, keju, susu, mangga, cognac, lan liya-liyane. Iki minangka agen perasa sing regane larang regane kanggo ngicipi panganan lan omben uga wangi ing minyak wangi lan minyak wangi. Umume nyiyapake esterifikasi ing antarane alkohol lan 2-methylbutyrate. |
|
Properti Kimia |
tanpa warna sing jelas |
|
Properti Kimia |
Ethyl2-Methylbutyrate minangka cairan kanthi ambu ora enak, woh apel sing ngelingake apel. Contone, ditemokake ing woh-wohan jeruk lan woh wohan liar lan digunakake kanggo komposisi rempah-rempah. |
|
Properti Kimia |
Ethyl2-methylbutyrate duwe ambu kaya apel kaya ijo. |
|
Kedadeyan |
Dilaporake ditemokake prematur; etil l-methylbutyrate wis diidentifikasi ing jus stroberi; amarga ana karbon asimetris, senyawa kasebut kudu nuduhake wujud aktif uga bentuk racemik; Nanging, mung wujud d-formand uga bentuk racemik sing dingerteni. Dilaporake ditemokake ing jus apel, jus jeruk jeruk, bilberry, nanas, stroberi, keju, susu, kognac, rum, wiski, cider, mangga, pepaya gunung, jeruk monyet tanpa spin (Strychnos madagasc.), Kuis Cina lan minyak chamomile Jerman. |
|
Preparasi |
Wangun racemik bisa disiapake kanthi katalis kanthi sawetara cara: saka butene lan Ni (CO) 4 undernitrogen ing larutan etil alkohol / asam asetat, utawa saka tekanan etilena lan CO nggunakake HBF4 lan HF minangka katalis. |
|
Nilai ambang ambu |
Deteksi: 0,01 nganti0,1 ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik ing 40 ppm: woh, ijo, woh wohan beri, stroberi, apel seger, nanas lan raspberry |
|
Katrangan Umum |
Berminyak tanpa warna kanthi ambu ora enak woh. Ora larut ing banyu lan kurang kandhel tinimbang banyu. Titik flash 73 ° F. Kontak bisa nyebabake kulit, mata lan membran mukus. |
|
Bahan baku |
Asam hidrofluorat -> Asam fluoroborik -> KARBON MONOXIDE |
