Asam Kayu Manis

Jeneng Produk:

Asam kayu manis

Sinonim:

kemurnian tinggi Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (Monohidrat); CinnamonAcid; Benzenepropenoicacid; 3-Phenylpropenoic; CINNAMIC ACID, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG .B.6; Phenylacrylicacid

CAS:

621-82-9

MF:

C9H8O2

MW:

148.16

EINECS:

210-708-3

Kategori Produk:

File Mol:

621-82-9.mol

Titik lebur

133 ° C (surem)

Titik didih

300 ° C (surem)

kapadhetan

1.2475

FEMA

2288 | Asam CINNAMIC

indeks bias

1.5049 (ngira)

Fp

> 230 ° F

pka

pK (25 °) 4,46

Kelarutan Banyu

511.2mg / L (25 ºC)

Nomer JECFA

657

Stabilitas:

Mantep Kobong. Kompatibel karo agen oksidasi kuat.

Referensi CAS DataBase

621-82-9 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

2-asam Propenoat, 3-fenil- (621-82-9)

Sistem Registrasi Bahan EPA

Cinnamicacid (621-82-9)

Kode Bahaya

Xi

Pernyataan Risiko

36/37/38

Pernyataan Keamanan

26-36

WGK Jerman

1

RTECS

GD7850000

Keracunan

LD50 (g / kg): 3,57 tikus; > 5,0 dermally ing terwelu (Letizia)

Analisis Konten

Bobot 500mg sampel kanthi akurat sing sadurunge wis garing suwene 3 jam kanthi gel silika sing luwih garing; nambah hidrogen 0,1mol / L.

Keracunan

GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (tikus, lisan)

Panggunaan winates

FEMA (mg / kg): Softdrinks 31; Ngombe adhem 40; Manisan 30; Bakery 36; Permen karet 10.
Coba moderat minangka watesan (FDA§172.515, 2000).

Properti Kimia

Katon minangka prisma whitemonoklinik kanthi aroma kayu manis sing sithik. Iki larut ing etanol, methanol, petrol eter lan kloroform; gampang larut ing benzena, eter, aseton, asam asetat, karbon disulfida lan minyak nanging ing jero banyu ora larut.

Migunakake

1. Bisa digunakake bahan asraw kanggo pabrik ester, rempah-rempah lan farmasi.
2. Bisa digunakake kanggo reagen kimia uga digunakake kanggo sintetis parfum lan farmasi.
3. GB 2760-96 nyedhiyakake rasa sing bisa dienggo. Umume digunakake kanggo nyiyapake rempah-rempah lan ceri, apricot, rasa madu. Iki uga bisa ditrapake kanggo nglindhungi anti-korosi woh-wohan lan sayuran seger.

Cara produksi

1. Bisa ditemokake liwat reaksi co-pemanasan antarane benzyl klorida lan sodiumacetate.
2. Uga bisa digawe liwat reaksi co-pemanasan antarabenzaldehyde lan sodium acetate (utawa kalium asetat) nalika ana agen adehidrogenasi.
3. Uga bisa disiyapake liwat: nyampur benzoylacetone, sodiumcarbonate lan pemutih, ngasilake asam natrium kayu manis, banjur diproses karo sulfat.

Properti Kimia

kristal monoklinik

Properti Kimia

Asam kayu manis iku ora ana ambu ora enak kanthi rasa kobong, banjur malih dadi aprikot sing manis lan ngelingake.

Preparasi

Rong isomer, trans-lan cis- ana; trans-isomer iku kapentingan sing digunakake kanggo nggawe roso; minangka tambahan ekstraksi saka sumber alami (storax), bisa disiyapake kaya ing ngisor iki: (1) saka benzaldehyde, sodium acetate anhidrat lan aceticanhydride ing ngarsane pyridine (reaksi Perkin); (2) frombenzaldehyde lan etil asetat (kondensasi Claisen); (3) saka benzaldehydeand acetylene chloride; (4) kanthi oksidasi asetat benzylidene karo sodiumhypochlorite.

Profil Keamanan

Rute racun kanthi cepet lan intraperitoneal. Moderat beracun amarga asupan. Ahli kulit. Cairan sing bisa dibakar Yen digawe panas dadi dekomposisi, mula bakal nyebabake acridsmoke lan asap.

Sintesis Kimia

Rainer LudwigClaisen (1851â € "1930), ahli kimia Jerman, nerangake kaping pisanan ing taun 1890 tintesis sinnamat kanthi menehi reaksi aldehid aromatik karo ester. Ana tumindak dikenal minangka kondensasi Claisen.

Metode Pemurnian

Kristalisake asam saka * benzena, CCl4, banyu panas, banyu / EtOH (3: 1), utawa 20% etOH banyu. Garing itat 60o ing lowongan. Uap iki ora stabil. [Beilstein 9 IV 2002.]

Bahan baku

Benzyl chloride -> Sodium acetate trihydrate -> Potassium Acetate -> Calcium hypochlorite -> trans-Cinnamic acid -> Benzalacetone

Produk Preparasi

L-Phenylalanine -> 2- [3- [Bis (1-methylethyl) amino] -1-phenylpropyl] -4-methylphenol -> L-PHENYLALANINE