Jeneng Produk: |
Acetoin |
Sinonim: |
2,3-Butanolon; 2-Butanol-3-one; 2-Butanone, 3-hydroxy-; 2-Hydroxy-3-butanon; 2-Hydroxy-3-butanone; 2-hydroxy-3-oxobutane; 3-hidroksi -2-butanon; 3-hidroksi-2-butanone (aketoin) |
CAS: |
513-86-0 |
MF: |
C4H8O2 |
MW: |
88.11 |
EINECS: |
208-174-1 |
Kategori Produk: |
keton; Rasa keton; Bahan Baku Farmasi; API Liyane |
File Mol: |
513-86-0.mol |
|
Titik lebur |
15 ° C (monomer) |
Titik didih |
148 ° C (surem) |
kapadhetan |
1,013 g / mL ing25 ° C (lit.) |
FEMA |
2008 | ACETOIN |
indeks bias |
n20 / D 1.417 (lit.) |
Fp |
123 ° F |
temp panyimpenan |
2-8 ° C |
kelarutan |
H2O: 0,1 g / mL, bening |
pka |
13.21 ± 0,20 (Ramalan) |
wujud |
Cairan (Monomer) utawa Powder utawa Kristal (Dimer) |
warna |
Kuning pucat kuning ijo utawa putih dadi kuning |
Ambu ora enak |
ambune buttery |
Kelarutan Banyu |
NGALAMI |
Nomer JECFA |
405 |
Merck |
14,64 |
BRN |
385636 |
InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
Referensi CAS DataBase |
513-86-0 (Referensi CAS DataBase) |
Referensi Kimia NIST |
2-Butanone, 3-hidroksi- (513-86-0) |
Sistem Registrasi Bahan EPA |
2-Butanone, 3-hidroksi- (513-86-0) |
Kode Bahaya |
Xi, F |
Pernyataan Risiko |
10-36 / 38-38-11 |
Pernyataan Keamanan |
26-36-36 / 37 |
RIDADR |
UN 2621 3 / PG 3 |
WGK Jerman |
1 |
RTECS |
EL8790000 |
TSCA |
Nggih |
HazardClass |
3 |
PackingGroup |
III |
Kode HS |
29144090 |
Data Zat Mbebayani |
513-86-0 (Data Zat Mbebayani) |
Keracunan |
skn-rbt 500 mg / 24HMOD CNREA8 33,3069,73 |
Properti Kimia |
Acetoin cairan ayelish kanthi ambu, awu, ambune yogurt lan rasa krim sing legi krim Iki migunani minangka bahan rasa butter, susu, rasa yogurt orstrawberry. |
Properti Kimia |
yellowsolution cetha |
Kedadeyan |
Dilaporake ditemokake apel, mentega, keju cheddar, kopi, kakao, madu, roti gandum, lan anggur |
Migunakake |
Acetoin diprodhuksi liwat fermentasi anggur, produk susu lan gula kanthi fermentivebacteria. Acetoin digunakake ing rasa panganan lan pewangi lan uga ditemokake ing sawetara woh-wohan lan sayuran. |
Migunakake |
Penengah asfarmasi bekas, rempah-rempah panganan; utamane kanggo nyawisake rempah-rempah krim, susu, yogurt lan stroberi. |
Definisi |
ChEBI: Methylketone sing butan-2-siji diganti klompok hidroksi ing posisi 3. |
Nilai ambang ambu |
Aromacharacteristics ing 1,0%: buttery kuwat lan ono krime |
Nilai ambang rasa |
Karakteristik ing 10 ppm: manis, krim, susu, lan kaya butter. |
Katrangan Umum |
Cairan warna kuning cahya. Rada luwih padhet tinimbang banyu. Mula klelep ing banyu. Boilingpoint 280 ° F. Titik flash antara 100 lan 141 ° F. Digunakake kanggo nggawe bahan kimia liyane. |
Reaksi Udhara & Banyu |
Flammable Sedheng larut ing banyu. |
Bahaya Kesehatan |
Kontak inhalasi karo bahan bisa nyebabake iritasi utawa ngobong kulit lan mripat. Geni bisa ngasilake gas sing bisa ngiritasi, korosif lan / utawa beracun. Uap bisa nyebabake pusing utawa gangguan. Runoff saka kontrol geni bisa nyebabake polusi. |
Bebaya Api |
FLAMMABLE SANGAT: Bakal gampang diobong dening panas, geni utawa geni. Uap bisa uga mbentuk campuran explosive karo hawa. Uap bisa uga menyang sumber kobongan lan lampu kilat maneh. Umume uap luwih abot tinimbang hawa. Dheweke bakal nyebar ing sadawane lemah lan nglumpukake ing wilayah sing kurang utawa dibuwang (got, ruang paling ngisor, tank). Bahan bakar bledosan uap, njobo utawa ing got. Runoff to sewer bisa nggawe geni utawa bledosan. Wadah bisa njeblug nalika dipanas. Akeh cairan sing luwih entheng tinimbang banyu. |
Profil Keamanan |
Efek produksi eksperimental. L beracun kanthi rute subkutan. Ahli kulit sing moderat. Cairan sing bisa murub Yen digawe panas dadi bosok, asap asap lan asap asap. Deleng uga KETONES |
Sintesis Kimia |
Saka abang diacetyl bypartial karo seng lan asam. Iki uga minangka produk fermentasi. Acetoin minangka senyawa aktif optik. D (â € “) asetil metil karbinol ditemokake saka fermentasi lan, dicampur karo produk liyane, saka oksidasi katalitik 2,3-butanediol. 1 (+) asetil metil karbinol uga ditemokake saka fermentasi. Bentuk murni optik durung diisolasi; bentuk optik sing ora aktif disiapake kanthi sintetik |
Metode Pemurnian |
Cuci acetoin karoEtOH nganti ora ana warna, banjur nganggo ether dietil utawa aseton kanggo ngilangi biacetyl. Garing ing udhara kanthi sedhot lan garing ing desiccator vakum. [Beilstein 1IV 3991.] |
Bahan baku |
Klorin -> 2,3-Butanedione -> 2,3-Butanediol -> 2,3-Butanediol |