2,3-ButarianIone

Jeneng Produk:

2,3-ButarianIone

Padhanane:

Dimnertong; 2,3-ButarianIone 2,3-diwetotoban Dimethylglyoxal; 2,3-ButarianIone 97%; rong2,3-butylketone; 2, 3 - butyl dibukak; 2,3-dixolutane; 2,3-diwetobutane; 2,3-butarianone

CAS:

431-03-8

Mf:

C4h6o2

Mw:

86.09

EineCs:

207-069-8

Kategori Produk:

Keton; blok bangunan organik; b; molekul cilik bioaktif; c3 kanggo c6; organics; reagen kanggo oligosaccharide Sintesis; rasa ketone; senyawa karbony; biologi sel; sintesis kimia

File mol:

431-03-8.mol

Titik lebur 

-4--2 ° C

Titik Giling 

88 ° C (lit.)

Kapadhetan 

0.985 g / ml ing 20 ° C

Kapadhetan uap 

3 (vs udhara)

meksa uap 

52.2 MM Hg (20 ° C)

FEMA 

2370 | Diacetyl

Indeks Refleksi 

N20 / d 1.394 (lit.)

FP 

45 ° F

Temp panyimpenan. 

2-8 ° C

kelarutan 

200g / l

Formulir 

Cairan

Werna 

Cahaya Kuning

Watesan Letupan

2.4-13,0% (v)

Ambu ambu

0.00005ppm

Kelarutan banyu 

200 g / l (20 ºc)

Jecfa Nomer

408

Merck 

14,2966

Brn 

605398

Stabilitas:

Stabil. Flammable. Ora kompatibel karo asam, dhasar, logam, nyuda agen, ngoksidasi agen. Nglindhungi saka kelembapan lan banyu. CATETAN SHASHPOCKOP.

Incipey

Qsjxefypypdanfs-uhfffaoysa-n

Rujukan Database CAS

431-03-8 (referensi database CAS)

Cathetan Kimia NIST

2,3-ButarianIone (431-03-8)

Sistem Registri EPA

2,3-ButarianIone (431-03-8)

Kode Hazard 

F, xn

Pernyataan Resiko 

11-20 / 22-38-41-36 / 38-20 / 21 / 22-37 / 38

Pratelan safety 

9-16-26-37 / 39-36 / 37/9-39

Ridadr 

PBB 2346 3 / PG 2

WGK Jerman 

2

RTEK 

Ek2625000

F 

13

Suhu Autignition

365 ° C

Tsca 

Ya

Hazardclass 

3

Packinggroup 

II

Kode hs 

29141990

Data Bahan Bahan

431-03-8 (data bahan sing mbebayani)

Keracunan

LD50 kanthi lisan ing tikus: 1580 mg / kg (Jenner)

Analisis Konten

Isi saka 2,3-Butarianine dianalisa miturut metode metode 1 (cara hydroxylandine) saka Cara Aldehida lan Ketone (OT-7). Bobot sampel yaiku 500mg. Faktor sing padha karo (E) ing pitungan yaiku 21.52 .Iku cocog kanggo dianalisis Nggunakake kolom nonpolar ing GT-10-4.

Keracunan

Ora ditemtokake dening Adi (Fao / sapa, 1994)
Gras (FEMA; FDA, §184.1278,2000)

Watesan kuantitas

FEMA(mg/kg)：FEMA(mg/kg)：soft drinks 2.5；cold drinks 5.9；sweets 21；bakery products44；puddings 19；chewing gum 35；shortening 11.

Properties Kimia

Kuning nganti kuning Cairan ijo, wewangian krim sawise ngencerake bulk (1mg / kg), beluk sing dhuwur Tekanan, evaporate kanthi cepet ing suhu kamar, lebur titik-3 ~ -4, nggodhok 87 ~ 88 ℃, sumunar Point 13 ℃. Larut ing etanol, eter, paling akeh Minyak sing ora molah malih lan propylene glycol, larut ing gliserin lan banyu, Ora larut ing Mineral Mineral. Produk alami ana ing lenga Laurel, minyak Ajawa, Oil oyelica oy, raspberry, strawberry, krim, anggur dll. Amarga iku Maca, mung ana ing distillate utama lan disuling banyu. 

Dianggo

Iku ketemu gb 2760-1996 standar rempah-rempah sing bisa ditonton kanggo wayahe. Biasane digunakake kanggo Persiapan intine panganan kaya krim, fermentasi keju lan kopi ngetik intine, digunakake ing susu, butter, margarine, keju, permen lan liyane Roso, kayata Semono uga Sindhunata, Caramel, Coklat, Kopi, Cherry, Vanilla Bean, Madu, coklat, woh, anggur, aroma, rum, kacang, almond, jahe lan sapiturute. Iku uga bisa digunakake ing esensi wangi buah seger kanggo dandanan utawa jinis anyar Intine ing Jumlah Trace, lan digunakake minangka agen hardening gelatin lan Agen adesif fotogessive.

Produksi

Ing alam, diacetyl ana akeh ing tanduran minyak penting tanduran, kayata lenga iris, lenga Angelica, lenga laurel, lsp. Iki minangka komponen utama butter lan alam liyane Wangi Produk.
Ing industri, metil Ethyl ketone diobati karo asam nitrit kanggo ngasilake diacetylmonoxime. Diacetylmonoxime banjur diuripake dening asam sulfat ngasilake butandaone. 
Diacetyl bisa dipikolehi dening metode ionisasi kimia saka isi dhuwur Minyak Mesti. Rong bagean asam fosfat ditambah karo salah sawijining bagean Minyak penting kanggo
Nggawe kristal sing nambahi ch3co-coch3. Butandaone dibebasake sawise Kajaba banyu. Kajaba saka asam fosfat sing gedhe banget bakal nyebabake cair produk sing addect.
Diacetyl bisa dipikolehi dening fermentasi glukosa khusus.
DiacetTL bisa disintesis nggunakake methyl etyl ketone minangka bahan mentah.
Diacetyl dioksidasi dening sodium nitrite ing ngarsane asam hidroklorik,
Banjur, proses ISILLATIONS ditindakake sawise hidrolisis ing ngarsane asam sulfat kanggo ngasilake butandaone.

Kategori

Cairan sing bisa dibakar

Keracunan akut

Oral-Rat LD50: 1580mg / kg, lisan-lisan: 250 mg / kg

Data stimulus

Kulit-terwelu 500 mg / 24h tengah

Flammability lan mbebayani Karakteristik

Flammable ing kasus saka Geni, suhu sing dhuwur lan oksidan, pangobongan ngasilake kumelun sing ngganggu.

Panyimpen

Ventilasi lan garing gudang kanthi suhu sithik. Dipisahake saka oksidan, asam.

Properties Kimia

Cairan nganggo a Bau kaya butter kaya butter

Properties Kimia

2,3-ButarianIone yaiku a Konstituen saka akeh woh lan aroma panganan lan kondhang minangka konstituen saka butter. Akeh cara dikenal kanggo ahli lumayan, umpamane, dehidrogenasi 2,3-butarianol kanthi katalis kromit chromite. Produksi bioteknologi ing skala industri diarani. Iki digunakake Utamane ing aroma kanggo butter lan cathetan panggang. Jumlah sing akeh digunakake kanggo Margivoring Margarine; Jumlah cilik digunakake ing minyak wangi.

Properties Kimia

Diacetyl duwe banget Bau butter sing kuwat ing solusi sing dilat.

Kedadahan

Dilaporake ing lenga saka: Finnish Pine, Angelica lan Lavender; Ing kembang poligala Canangioides Boerl. VAR. Angustifolia lan Fagroea Racemosa Jack. The Tindakake tanduran uga dilaporake ngemot diacetyl: grandra monodora Benth., Magnolia Tripetale L., Ximenia Aegyptiaca L., Petasit framrans Presl., Macem-macem Narcissi lan tulip. Wis diidentifikasi ing jinis tartamtu saka anggur, aroma alami saka raspberry lan Stroberi, lan minyak Lavender, Lavandin, Réunion Geranium, Citronella Java, lan Cistus Ladanifferus L. Uga dilaporake ditemokake ing ligonberry, jambu, raspberry, Stroberi, kubis, kacang, tomat, cuka, macem-macem cheeses, yogurt, susu, butter, pitik, daging sapi, daging babi, cognac, bir, anggur, bisik, teh lan kopi.

Nggunakake

2,3-ButarianIone yaiku a Agen rasa sing dadi kuning kuning kanggo cairan ijo kuning kanthi ambu ora enak amba. Iki uga diarani 2,3-Butarianone lan kimia Sintesis saka metil Ethyl Ketone. Kasedhiya ing banyu, gliserin, alkohol, lan eter, lan ing solusi banyu sing cair sing khas Bau betak lan roso.

Nggunakake

Ora aktif aminopeptidase-n.1 Cyclocondensation karo Amines wis digunakake kanggo mbentuk trizine2 lan pteridine Sistem muni.3 uga digunakake minangka prekursor menyang α-diones.4

Nggunakake

Carrier Aroma saka butter, cuka, kopi, lan panganan liyane.

Definisi

Chebi: an Alpha-Paketone sing butane diganti dening Kelompok OXO ing posisi 2 lan 3. Iki minangka metabolit sing diasilake sajrone fermentasi malolactic.

Preparation

Saka metil Ethyl Ketel kanthi ngowahi menyang senyawa Isonitroso banjur bosok menyang diacetyl dening hidrolisis kanthi hcl; Kanthi fermentasi glukosa liwat metil acetyl Karbinol.

Nilai ambang Aroma

Deteksi: 0,3 nganti 15 PPB: Pangenalan: 5 ppb

Nilai ambang rasa

Rasa Karakteristik ing 50 ppm: Manis, buttery, ono krime lan susu.

Katrangan Umum

Sing ora ana warna Cairan nganggo ambune kaya klorin kaya klorin. Flash Point 80 ° F. Kurang kandhel tinimbang banyu. Vapor luwih abot tinimbang udhara.

Reaksi Air & Banyu

Apik banget. Larut ing banyu.

Profil reaktivitas

2,3-ButarianIone yaiku a Cairan sing bisa dibakar, B.P. 88 ° C, beracun kanthi moderat. Nalika digawe panas kanggo bosok 2,3-Butarianone emits ACRID kumelun lan asap [sax, 9th Ed., 1996, p. 544].

Bahaya Kesehatan

Inhalasi utawa Hubungan karo materi bisa ngganggu utawa ngobong kulit lan mripat. Geni bisa ngasilake ngganggu, corrosive lan / utawa gas beracun. Uap bisa nyebabake pusing utawa Suffocation. Runoff saka kontrol geni bisa nyebabake polusi.

Bahaya geni

Banget banget: Bakal gampang dilalekake dening panas, cemara utawa geni. Uap bisa mbentuk bledosan campuran karo udhara. Vapor bisa uga lelungan menyang sumber kontak lan lampu kilat mburi. Umume uap luwih abot tinimbang udhara. Dheweke bakal nyebar ing sadawane lan ngumpulake Ing wilayah sing kurang utawa diikat (tukang jahit, ruang paling ngisor, tank). Bahan-bahan Jeblugan Vapor Ing njero ruangan, ing njobo utawa ing tukang jahit. Runoff kanggo tukang jahit bisa nggawe geni utawa bledosan Bahaya. Wadhah kontan bisa njeblug nalika digawe panas. Akeh cairan luwih entheng tinimbang banyu.

Gambar Keamanan

Racun dening rute lan rute intraperitoneal. Gangguan kulit. Inhalasi manungsa Bahaya ing Pabrik Popcorn. Data mutasi manungsa sing dilaporake. Flammable Cairan. Bahaya geni mbebayani nalika kapapar panas utawa nyala. Kanggo nglawan geni, Gunakake busa alkohol, CO2, bahan kimia garing. Nalika dipanaskan kanggo bosok kumelun akrid lan wasap. Deleng uga keton.

Toksikologi

Diacetyl is an Cairan mobile kuning-kuning utawa ijo-kuning. Nduwe kuat banget lan bau belukis, pungent, biasane digunakake ing rasa Komposisi, kalebu butter, susu, krim, lan keju. Diacetet ditemokake dadi Mutagenic ing tes Ames sing ditindakake ing macem-macem kahanan karo Salmonella typhimurium galur. Contone, diacetyl yaiku Mutagenic dening TA100 Yen ora ana aktif metabolis S9 ing dosis nganti 40 mm / piring. Mutagenic ing Assay Ames sing diowahi ing Salmonella typhimurium galur TA100 karo lan tanpa aktivasi S9. Lisan lisan ld50 saka diacetyl ing Babi Guinea diitung dadi 990 mg / kg. Lisan lisan ld50 saka diacetyl Ing tikus lanang wis diwilang dadi 3400 mg / kg, lan ing tikus wanita, The LD50 diwilang dadi 3000 mg / kg. Nalika tikus lanang lan wadon diterbitake Liwat dosis saben dina 1, 30, 90, utawa 540 mg / kg / dina diacetyl ing banyu 90 dina, dosis dhuwur ngasilake anemia, penurunan bobot, tambah Konsumsi banyu, tambah count leukosit, lan paningkatan relatif bobot ati, ginjel, lan kelenjar adrenal lan pituitary. Data kanggo Teratogennisitas lan karsinogenik ora kasedhiya. Sanajan FDA duwe negesake diacetyl gras minangka agen roso, karbony bobot molekul rendah, kayata formaldehida, acetaldehyde, lan glyoxal wis dilaporake duwe macibanitas kronis tartamtu.

Karsinogenicity

Diacetyl dites Kanggo kemampuan kanggo nyurung tumor paru-paru utama ing tikus A / Dheweke. Tikus nampa telung injeksi IP diacetyl per minggu sak suwene 8 minggu lan tiwas 24 minggu sawise injeksi pisanan. Dosis total diacetyl sing diwenehake yaiku 1,7 utawa 8,4 g / kg. Cacahe tumors paru-paru ing tikus diacedyl sing ora ana beda karo tikus kontrol.
Karsinogenisitas inhalasi bioassays tikus tikus lan tikus b6c3f1 ing tingkat cahya 0, 12,5, 25, lan 50 ppm ditindakake miturut Program toksikologi nasional.

Metode pemurnian

BiancetyL garing Andhydrous CASO4, Cacl2 utawa MGSO4, banjur ora ana ing vakum ing nitrogen, njupuk bagian sekedhik lan nyimpen ing suhu es garing ing peteng (kanggo nyegah polimerisasi). [BEILstein 1 IV 3644.]

Produk Preparation

1,4-Butarianol -> Acetonylisone -> asam ursodeoxyl-4-hydroksipteridine -> tetramethylpyrazine ->> tetramethylpyrazine -> 2-amino-2-dimethylyl-4,7,7,8-tetrayropropropropropropropropropropropedidine Monohydrochloride -> DL-Tyosine -> 3-Hydroxy-2-Butanone -> 2,3-Dimethylpyrazine -> Pigmen Kuning -> Pigmen Kuning 155 -> Tartarik Diacetyl Tartaro-lan Diglycersides -> Starter Distiliate

Bahan mentah

Etanol -> Sulfuric Asam -> Sodium Nitrite -> 2-Butanone -> Methyl Vinyl Ketone -> Minyak Orba