|
Jeneng Produk: |
Asam l-malic alami |
|
Padhanane: |
L - (-) - asam malis, cp; asam butarianoic, 2-hydroxy-, (2s) -; pinguosuan; butarianuan, hydroxy -, (s) -; hidroxy -, (II) -malicacid; l-gydroxybutarianicacid; l-mailcacid |
|
CAS: |
97-67-6 |
|
Mf: |
C4H6O5 |
|
Mw: |
134.09 |
|
EineCs: |
202-601-5 |
|
Produk Kategori: |
Ekstrak tanduran; alifhatics; reagen chiral; bahan kimia coklat; asam karboetik; résolusi canggang; imidazoles; imidazoles, asam heterosik, imidazoles, asam heterosik |
|
File mol: |
97-67-6.mol |
|
|
|
|
Melting Titik |
101-103 ° C (lit.) |
|
Alpha |
-2 º (C = 8.5, H2O) |
|
Nggodhok Titik |
167.16 ° C (kira-kira kira-kira) |
|
Kapadhetan |
1.60 |
|
FEMA |
2655 | Asam l-malic |
|
Reflect indeks |
-6.5 ° (c = 10, aseton) |
|
FP |
220 ° C |
|
Panyimpen Temp. |
Simpen ing RT. |
|
kelarutan |
H2O: 0,5 m ing 20 ° C, jelas, ora ana warna |
|
Formulir |
Wêdakakêna |
|
Werna |
Putih |
|
Khusus Gravitasi |
1.595 (20/4 ℃) |
|
PH |
2.2 (10g / l, h2O, 20 ℃) |
|
PKA |
(1) 3.46, (2) 5.10 (ing 25 ℃) |
|
kegiatan optik |
[α] 20 / d 30 ± 2 °, C = 5.5% ing pyridine |
|
Banyu Kelarutan |
larut |
|
Merck |
14,5707 |
|
Jecfa Nomer |
619 |
|
Brn |
1723541 |
|
Incipey |
Bjepykjpyrkow-reohclbhsa-n |
|
Database cas Referensi |
97-67-6 (referensi database CAS) |
|
Nist Referensi Kimia |
Asam Butalisio, Hydroxy-, (s) - (97-67-6) |
|
EPA Bahan Sistem Registri |
Asam Butalisioic, 2-Hydroxy-, (2S) - (97-67-6) |
|
Bahaya Kode |
Xi |
|
Risiko Pratelan |
36/37/38 |
|
Safety Pratelan |
26-36-37 / 39 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTEK |
On7175000 |
|
Tsca |
Ya |
|
Kode hs |
29181980 |
|
Panyedhiya |
Basa |
|
L (-) - Asam Malat |
Inggris |
|
Acros |
Inggris |
|
Sigmaaldrich |
Inggris |
|
Alfa |
Inggris |
|
Katrangan |
Asam Ι-Malat meh ora ana bau (kadhang ambu ora enak) akrid) kanthi tart, rasa asam. Ora ono. Bisa disiapake kanthi hidrasi maleik asam; dening fermentasi saka gula. |
|
Properties Kimia |
Asam l-Malat meh ora ana ambune ora enak (kadhang ambu ora enak. Iki Senyawa duwe tart, asam, rasa ora kuwatir. |
|
Kimia Properties |
mbusak solusi tanpa warna |
|
Kedadahan |
Dumadi ing maple sap, apel, melon, papaya, bir, anggur anggur, kakao, Kiwifruit lan ROOT Chicory. |
|
Nggunakake |
Isomer alami yaiku formulir l-wis ditemokake ing Apel lan akeh woh-wohan lan tanduran liyane. Selektif α-amino nglindhungi reagen kanggo turunan asam amino. Sinteton sereal kanggo persiapan chiral Senyawa kalebu κ-OPIOID Rechaid |
|
Nggunakake |
Sintesis kimia. Agen chelating lan buffering. Agen Rasa, ningkatake rasa lan asam ing panganan. |
|
Definisi |
Chebi: wangun aksi actional asip sing aktif (configurasi. |
|
Preparation |
Dening hidrasi asam maleat; dening fermentasi saka gula. |
|
Purifikasi Cara |
Kristalisasi s-malic asam (arang) saka Etyl Acetate / Ether Ether (B 55-56o), tetep suhu ing ngisor 65o. Utawa larut kanthi refluxing ing limalas bagean ether diethyl elathyl, decant, musatake kanggo siji-katelu volume lan kristal ing 0o, bola-bali menyang titik lebur pancet. [BEILstEEIN 3 IV 1123.] |
