Jeneng Produk: |
Asam fumaric alami |
Sinonim: |
TRANS-2-BUTEN-1,4-DIOIC ACID; TRANS-2-BUTENEDIOICACID; TRANS-BUTENEDICARBOXYLIC ACID; TRANS-BUTENEDIOIC ACID; TRANS-1,2-ETHYLENEDICARBOXYLICACID; TRANS-1,2-ETHYLARRICRICRICRARICIC BOARLICICICARID ; ACIDUMFUMARICUM |
CAS: |
110-17-8 |
MF: |
C4H4O4 |
MW: |
116.07 |
EINECS: |
203-743-0 |
Kategori Produk: |
Aditif panganan lan asem; KONSTRUKSI; reagen; zat standar; TAMBAHAN panganan; Blok Bangunan Organik; Allium cepa (Bawang); Riset Nutrisi; ginseng Panax; Fitokimia dening Tanduran (Panganan / Rempah-rempah / Herb); INORGANIK & KIMIA ORGANIK; Substrat; Pangan & TAMBAHAN TAMBAHAN; Penengah; C1 nganti C5; Senyawa Carbonyl; Asam Karboksilat; Dhaptar Abjad; EF; Perasa lan Wewangian; Produk Pengiring lan RisetCancerCancer; Agen Chemopreventive; Platform Serangga; Resistensi Multidrug; Indikator Enzim Enzim Phase II; Enzim Enzim Enzim -Free Media; Aditif Pangan & Rasa; Blok Bangunan; C1 nganti C5; Senyawa Carbonyl; Asam Karboksilat; Sintesis Kimia; Alifatik |
File Mol: |
110-17-8.mol |
|
Meltingpoint |
298-300 ° C (subl.) (Surem) |
Boilingpoint |
137,07 ° C (perkiraan kasar) |
kapadhetan |
1.62 |
vaporpressure |
1,7 mm Hg (165 ° C) |
FEMA |
2488 | Asam FUMARIK |
réfraktif |
1.5260 (ngira) |
Fp |
230 ° C |
storagetemp. |
Simpen ing ngisor + 30 ° C. |
kelarutan |
95% etanol: larut0.46g / 10 mL, bening, tanpa warna |
wujud |
Bubuk Kristal sing Apik |
pka |
3.02, 4.38 (jam 25â „ƒ) |
warna |
Putih |
PH |
2.1 (4.9g / l, H2O, 20â "ƒ) |
explosivelimit |
40% |
Kelarutan Banyu |
0,63 g / 100 mL (25 ºC) |
JECFANumber |
618 |
Merck |
14.4287 |
BRN |
605763 |
Stabilitas: |
Stabil ing suhu kamar. Bosok udakara 230 C. Agen oksidasi sing kuwat, basa, agen pengirangan sing ora kompatibel. Bisa dibakar |
InChIKey |
VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
CAS DataBaseReferensi |
110-17-8 (Referensi CAS DataBase) |
Referensi NISTChemistry |
Fumaricacid (110-17-8) |
Sistem Registrasi EPA EPA |
Fumaricacid (110-17-8) |
Kode Bahaya |
Xi |
Statistik Risiko |
36 |
Statistik Keamanan |
26 |
RIDADR |
UN 9126 |
WGK Jerman |
1 |
RTECS |
LS9625000 |
AutoignitionTemperature |
375 ° C |
TSCA |
Nggih |
Kode HS |
29171900 |
Data BahayaBebayani |
110-17-8 (Data Zat Mbebayani) |
Keracunan |
LD50 kanthi lisan ing Kelinci: 9300 mg / kg Kelinci dermal LD50 20000 mg / kg |
Panyedhiya |
Basa |
SigmaAldrich |
Basa inggris |
ACROS |
Basa inggris |
ALFA |
Basa inggris |
Katrangan |
Asam fumaric minangka jinis bahan baku kimia organik uga minangka penengah saka produk kimia alus. Kangge, iki uga kalebu jinis turunan anhidrida maleik, sing akeh digunakake ing panganan, lapisan, resin lan plastik. Ing industri panganan, asam fumaric, agen asem bekas, bisa ditrapake kanggo omben-omben, anggur gaya barat, colddrinks, konsentrat jus buah, woh kaleng, jeruk lan es krim. Minangka zat anacidic digunakake minangka agen produksi gas minuman padhet, daya tahan gelembung sing apik banget karo organisasi produk sing alus. |
Properti Kimia |
Asam fumaric kanthi alami ditampilake ing Corydalis, jamur lan freshbeef. Produk sing diusir saka banyu yaiku jarum monoklin, kaya kristal prismatik utawa godhong kaya kristal utawa bubuk kristal. Tanpa isodor kanthi asam sing khas lan kuwat, udakara 1,5 kali lipat saka asam sitrat. Nduweni titik leleh 287 ° C, titik didih 290 ° C kanthi tundhuk sublimasi ing suhu luwih saka 200 ° C. Nalika dipanaskan nganti 230 ° C, banyu bakal ilang banyu lan dadi anahidrasi maleik. Itsco-nggodhok karo banyu bisa ngasilake asam DL-malic. Iki larut ing etanol, rada larut ing banyu lan eter, nanging ora larut ing kloroform. Nilai PH kanggo larutan akueus 3% yaiku 2,0 nganti 2,5 kanthi bufferingperformance sing kuat, supaya bisa njaga larutan ph ing larutan3.0. Produk iki ora beracun; tikus-oral LD50: 8000mg / kg. |
Properti Bahan Kimia |
Asam fumaric minangka wernane kristal tanpa wernan putih lan tanpa ambu. Rasa asam-asam. |
Properti Kimia |
Asam fumaric kalebu granula putih, ora ambu utawa meh ora ambu, utawa bubuk kristal asa sing meh ora onoroskopis. |
Properti Bahan Kimia |
Butiran putih utawa tanpa ambu utawa bubuk kristal. Iki larut ing alkohol, rada larut ing banyu lan eter, lan inchloroform sing larut banget. |
Properti Kimia |
Asam Fumaric ora ambu ora enak karo tart, asam-asam asam Fumaric digunakake minangka panggantos asam tartaric. |
Kedadeyan |
Dilaporake ditemokake ing pirang-pirang tanduran, Fumaria offcinalis L, Boletus scaberBoll lan fsh mentah ramping |
Migunakake |
asam fumaric digunakake kanggo nambah wangi kanggo produk lan kanggo nyuda produk. Uga bisa njaga supaya pH tetep stabil. Umume digunakake kanggo pembersih. Asam folatik lumrahe ana ing tanduran, kayata lichen lan I Islandmoss, lan kewan. Contone, kulit ngasilake asam fumaric yen dibukak nganti entheng. Sampeyan uga bisa F dadi sintetik. |