Asam Fumaric Alam

Jeneng Produk:

Asam Fumaric Alam

Padhanane:

Asam trans-2-buten-1,4-dioic; trans-2-butinisioic Asam; asam trans-buteninglicic3lic; asam trans-butenaoic; trans-1,2-etyenedicarboxxylic Asam; asam trans-1,2-etidentricarlic; rarepem al bo 0142; untam Fumaricum

CAS:

110-17-8

Mf:

C4h4o4

Mw:

116.07

EineCs:

203-743-0

Produk Kategori:

Panganan aditif lan asam; konstruksi; reagen; bahan standar; riset bangunan organik; riset bawang organik; panah nutrisi; phytochemical dening tanduran (Panganan / rempah-rempah / ramuan); bahan kimia anorganik & organik; suburites & feed; c1; asam karbony; e-f; produk lan wangi; produk sing luwih wangi lan Reagenscancer riset; agen chemroventive; platform serangga; tahan multidrug; fase i2me indoups; fase i enzim inducerscancer industri enzim Riset; media serum; aditif panganan & rasa; blok bangunan; C1 nganti C5; senyawa karbony; asam kimia; alifhatics

File mol:

110-17-8.mol

Melting Titik 

298-300 ° C (subl.) (Lit.)

Nggodhok Titik 

137.07 ° C (kira-kira kira-kira)

Kapadhetan 

1.62

uap meksa 

1.7 mm Hg (165 ° C)

FEMA 

2488 | Asam fumaric

Reflect indeks 

1.5260 (ngira)

FP 

230 ° C

Panyimpen Temp. 

Simpen ing ngisor + 30 ° C.

kelarutan 

95% etanol: lares0.46g / 10 ml, jelas, ora ana warna

Formulir 

Wêdakakêna kristal sing apik

PKA

3.02, 4.38 (ing 25 ℃)

Werna 

Putih

PH

2.1 (4.9G / L, H2O, 20 ℃)

njeblug Wates

40%

Kelarutan banyu 

0,63 g / 100 ml (25 ºc)

Jecfa Nomer

618

Merck 

14,4287

Brn 

605763

Stabilitas:

Stabil ing suhu kamar. Decomposes udakara 230 C. ora cocog karo Agen pengoksidaan sing kuwat, dhasar, nyuda agen. Concustible.

Incipey

Vzcyooqtpochfl-ooojbedsa-n

Database cas Referensi

110-17-8 (Rujukan Database CAS)

Nist Referensi Kimia

Fumaric asam (110-17-8)

EPA Bahan Sistem Registri

Fumaric asam (110-17-8)

Bahaya Kode 

Xi

Risiko Pratelan 

36

Safety Pratelan 

26

Ridadr 

Lan 9126

WGK Jerman 

1

RTEK 

Ls9625000

Autignition Suhu

375 ° C

Tsca 

Ya

Kode hs 

29171900

Mbebayani Data Bahan

110-17-8 (data bahan-bahan sing mbebayani)

Keracunan

LD50 kanthi lisan ing terwelu: 9300 mg / kg ld50 terwelu 20000 mg / kg

Panyedhiya

Basa

Sigmaaldrich

Inggris

Acros

Inggris

Alfa

Inggris

Katrangan

Asam Fumaric minangka jinis bahan mentah kimia sing penting uga minangka penengah produk kimia sing apik. Kangge, iki uga Gegayuhan saka anhidrida penting anhidrida, digunakake ing panganan, Coatings, resin lan plasticizer. Ing industri panganan, asam fumaric, digunakake Minangka agen sing ora bisa dirampungake, bisa ditrapake kanggo omben-omben alus, anggur gaya Kulon, kadhemen Minuman, jus buah conferensi, woh kaleng, pickles lan es krim. Minangka an Bahan asam sing digunakake minangka agen produksi gas minuman, wis ana Kekiatan gelembung sing apik banget karo organisasi produk sing alus.
Asam Fumaric wis digunakake minangka hasil saka panganan wiwit taun 1946. Minangka aditif panganan, Iki digunakake minangka regulator keasaman lan bisa ditandhani dening nomer E297. Kimia iku asam diicarbonic sing ora jenis lan minangka bagean saka sitrat Siklus asam.
Asam Fumaric minangka aditif panganan sing umum kalebu ing pirang-pirang panganan sing diproses menyang Terus stabil lan nambah tartness. Zat kasebut duwe rasa sing luwih asem tinimbang asam sitrat, aditif panganan umum liyane. Asam fumaric alami alami Ing fumitory, wordrooms, lichen lan lumut iceland. Minangka tambahan, Asam fumaric diprodhuksi sintetis, utamane saka asam malis saka apel. Asam fumaric minangka aditif diatur miturut codex alimentarius umum Standar kanggo aditif panganan (gsfa), koleksi internasional Standar sing dikenali dening Administrasi Pangan lan Narkoba A.S.

Properties Kimia

Asam fumaric kanthi alami ditampilake ing Corydalis, jamur lan seger Daging sapi. Produk digawe saka banyu yaiku jarum monoclinic, prismatik utawa godhong kaya kristal putih utawa bubuk kristal. Iku Ora enak karo asem khusus lan kuwat, sing udakara 1,5 kaping saka asam sitrat. Nduwe titik leleh 287 ° C, Titik sing nggodhok 290 ° C Kanthi sublimasi ing suhu ing ndhuwur 200 ° C. Nalika dadi Pemanas nganti 230 ° C, bakal kelangan banyu lan dadi anhidrida lanang. Its Co-nggodhok banyu bisa ngasilake asam DL-Malat. Larut ing etanol, Rada larut ing banyu lan eter, nanging ora larut ing kloroform. Ph Nilai solusi banyu 3% yaiku 2.0 nganti 2,5 kanthi buffering sing kuwat kinerja, supaya bisa njaga pH solusi banyu ing sekitar 3.0. Produk iki ora beracun; Rat-Oral LD50: 8000mg / kg.

Kimia Properties

Asam fumaric minangka warna putih sing ora ana warna putih, ora ana bau. Rasa asam buah-asam.

Properties Kimia

Asam fumaric dumadi minangka putih, ora ana bau utawa ora ana ambek, granule utawa kaya Wêdakakêna kristal sing meh ora ana nonhygroskopik.

Kimia Properties

Granule putih, ora ana bau utawa bubuk kristal. Larut ing alkohol, rada larut ing banyu lan ing eter, lan rada larut Chloroform.
Asam Fumaric digunakake minangka panggantos kanggo asam tartaric. Wis ora ana bau, roso, rasa asam-asam asam. Bisa uga disintesis dening tumindak tartamtu Fungi (nigrican rhizopus) ing glukosa; kanthi oksidasi furfural karo sodium klorat ing ngarsane pentoxide vanadium.

Properties Kimia

Asam fumarik ora enak karo tar, asam fumaric asam asam asam asam digunakake minangka pengganti asam tartaric.

Kedadahan

Dilaporake ing sawetara tanduran, Fumaria Offcinalis l, Boletus Scaber Boll lan Lean Raw Fsh

Nggunakake

Asam fumaric digunakake kanggo nambah wangi kanggo produk lan nyuda produk ph. Sampeyan uga bisa mbantu njaga ph. Umumé digunakake ing cerak. Asam Fumaric alami kedadeyan ing tanduran, kayata lichen lan iceland lumut, lan ing kewan. Contone, kulit ngasilake asam fumaric nalika kapapar cahya. Sampeyan uga bisa diprodhuksi sintetis.