|
Jeneng Produk: |
Asam 3-methylbutyric alami |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
File Mol: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-35 ° C |
|
Titik didih |
176 ° C |
|
kapadhetan |
0.926 |
|
tekanan uap |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
3102 | Asam ISOVALERIK |
|
indeks bias |
n20 / D 1.403 (lit.) |
|
Fp |
159 ° F |
|
temp panyimpenan |
Simpen ing ngisor + 30 ° C. |
|
kelarutan |
48g / l |
|
pka |
4,77 (jam 25â „ƒ) |
|
wujud |
Cairan |
|
warna |
Cahya tanpa warna kuning |
|
Gravitasi Khusus |
0,928 (20 / 20â „ƒ) |
|
PH |
3.1 (10g / l, H2O, 25â "ƒ) |
|
watesan bledosan |
1,5-6,8% (V) |
|
Kelarutan Banyu |
25 g / L (20 ºC) |
|
Nomer JECFA |
259 |
|
Merck |
14.5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
Referensi CAS DataBase |
503-74-2 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam butanoat, 3-metil- (503-74-2) |
|
Sistem Registrasi Bahan EPA |
Isovalericacid (503-74-2) |
|
Kode Bahaya |
C, T |
|
Pernyataan Risiko |
34-24-22 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
F |
13 |
|
Suhu Otomatis |
824 ° F |
|
TSCA |
Nggih |
|
Kode HS |
2915 60 90 |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Data Zat Mbebayani |
503-74-2 (Data Zat Mbebayani) |
|
Keracunan |
LD50 i.v. ing tikus: 1120 ± 30 mg / kg (Utawa, Wretlind) |
|
Katrangan |
Asam Isovaleric hasa khas mambu sing ora disenengi. Nemen banget penetrating lan tahan karo rasa ora nguntungke. Bisa disintesis dening oksidasi isoamylal alkohol utawa alvehid isovalerik. |
|
Properti Kimia |
Ciri khas asam Isovaleric hasa ora enak, ambu, ambune kaya keju. Nemen banget lan tahan karo rasa ora nguntungke. Bisa kalebu siji utawa campuran isomer utawa asam n-pentanoat lan / utawa 2- utawa 3-metil butanoat asam. Konsumsi: Tahunan: 1850.00 pon |
|
Properti Kimia |
cairan kuning sing tanpa warna sing jelas |
|
Kedadeyan |
Saka isomer sing bisa ditemokake yaiku n-valeric acid, mung asam isovaleric sing duwe aplikasi ekstensif kanggo nggawe rasa; asline dilaporake ing lemak segel lan lumba-lumba; banjur diisolasi saka valerian. Uga dilaporake ditemokake ing bahan dasar cemara, sitrella, godhong laurel, cajeput, Cymbopogon javanensis, hops, pub Pubens Persea, geranium, peppermint Amerika, spearmint, rosemary, lemongrass, Eucalyptus goniocalyx lan spp., Tembakau, Monarda fistichos, mastus Thymus Artemisia frigida, lan bisa uga ana ing lavender; dilaporake ing antarane komponen saka lemon petitgrain. Uga dilaporake ditemokake ing pirang-pirang panganan, kalebu apel, kari, jambu biji, anggur, pepaya, persik, nanas, raspberry, stroberi, kentang, lada, cuka, roti, akeh keju, iwak, pitik, wedhus, minyak hop, bir, cognac, wiski , sari, sherry, grapewines, rum, kakao, teh, kopi, madu, kedele, woh hasrat, jamur, marjoram, plum, brendi, belimbing, trassi, beras, nangka, sake, sukiyaki, soba, minyak jagung, apel jambu mete, malt, wort, vanilla Bourbon, urang, kerang, cherimoya, gooseberry Cape lan quince frui Tionghoa |
|
Migunakake |
Asam Isovaleric digunakake kanthi akeh minangka bahan rasa kanggo omben-omben lan minuman beralkohol kayata es krim, permen, barang panggang, lan keju, minangka aroma wangi, lan minangka bahan kimia ing produksi obat-obatan lan produk farmasi liyane. Iki uga digunakake minangka ekstraktor mercaptan saka hidrokarbon minyak bumi, penstabil vinil, lan minangka interantase ing produksi plastik lan pelumas sintetis. |
|
Migunakake |
Ing rasa, minyak wangi, gawe obat penenang. |
