Minyak Bawang Putih

Jeneng Produk:

Minyak bawang putih

Sinonim:

GARLIC, OILOFGARLIC; STEAM-DISTILLEDGARLICOIL; Minyak bawang putih; minyak esensial, papak; minyak bawang putih, alami; campuran minyak bawang putih; Allitridi Alami; MINYAK GARLIK (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Kategori Produk:

-

File Mol:

File Mol

kapadhetan

1,083 g / mL ing suhu 25 ° C

FEMA

2503 | MINYAK GARLIK (ALLIUM SATIVUM L.)

indeks bias

n20 / D 1.575

Fp

118 ° F

Sistem Registrasi Bahan EPA

Minyak bawang putih (8000-78-0)

Kode Bahaya

Xn

Pernyataan Risiko

10-22

Pernyataan Keamanan

16-36

RIDADR

UN 1993 3 / PG 3

WGK Jerman

3

RTECS

LX3154800

Aplikasi Farmasi

Bohlam oyot bawang putih (A. sativum) wis digunakake pirang-pirang ewu taun kanggo keperluan obat. Allicin minangka komponen aktif papak sing kasusun saka konsentrasi dhuwur asam amino sing ngandung belerang, sing dibentuk nalika allicin kontak karo enzim alliinase (Tattelman 2005). Bawang putih duwe properti antineoplastik sing penting. Maneka panliten nuduhake manawa konsumsi papak sing akeh nyuda risiko kanker usus besar, kanker weteng, lan melanoma kanthi nyandhet tuwuh lan sel kanker (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Panaliten sadurunge nuduhake manawa ekstrak banyu papak seger duwe efek apoptosis ing sel kanker lan nyegah awal karsinoma oral (Balasenthil et al. 2002). Panliten liyane nggunakake 7,12-dimethylbenz (a) anthracene (DMBA) sing nyebabake model kanker kantong buccal sing nglaporake manawa papak nyebabake apoptosis sel ganas (Hsu et al. 2004). Iki bisa tumindak minangka agen antikarsinogenik kanthi nyukur radikal bebas, nambah level glutation, nambah kegiyatan enzim kayata transferase glutationione lan catalase, nyandhet enzim sitokrom p450, lan ngindhuksi mekanisme ndandani DNA; sekaligus, bisa nyegah kerusakan kromosom (Anand et al. 2008). Mula bawang putih minangka agen terapi alternatif kanggo kanker primer uga kanker invasif (Balasenthil dkk. 2002).

Katrangan

§184.1317 (a) Bawang putih minangka bohlam utawa cengkeh sing seger utawa dehidrasi sing dipikolehi saka Allium sativum, sawijining jinis kulawarga lili. Asale asale kalebu minyak esensial, oleoresin, lan ekstraksi alami sing dipikolehi saka papak.

Properti Kimia

Dijupuk ing 0,1 nganti 0,2% panenan kanthi distilasi uap bolam utawa cengkeh sing diremuk; kadang-kadang kabeh tanduran ora dibuwang Lenga esensial duwe ambu sing kuat banget kanggo derajat tartamtu sing ngelingake papak, nanging kanthi cathetan kaya merkaptan.

Sipat fisik

Minyak sing dipikolehi saka bolam yaiku cairan jernih, kuning pucat dadi oranye abang, larut ing minyak lan minyak mineral sing bisa larut Bisa larut ing alkohol Ora larut ing gliserin lan glikol propilena.

Migunakake

Antivis genistein sing ora aktif. Mblokir fase G1 siklus sel ing sel 3T3 Swiss kanthi nyandhet aktivitas kinase II. Larut ing dimetil suloksida.

Migunakake

Minangka rempah-rempah lan bumbu ing panganan.

Komposisi minyak esensial

Minyak bawang putih kasusun saka senyawa sing ngemot belerang (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). Minyak kasebut ngemot allyl propyl disulfide, allyl di- lan trisulfide lan bisa uga sawetara tetrasulfide allyl, divinil sulfida, aloksil vinil sulideida, allicin lan komponen minor liyane. Allicin tanggung jawab kanggo bau khas minyak esensial lan ambu sing dibebasake saka cengkeh bawang putih sing diremuk.

Bahaya

Moderat beracun amarga asupan